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味业生产现代化

2019-03-11 12:37   申博娱乐   浏览:
摘要:我们参观位处佛山高明的味业公司,其产量不但在广东排头位,且是省内排二叁四五位同业产量的总和,地位不同一般。 进到公司办公楼,正面是一个大型的卡通模型,展示公司的特点...

  我们参观位处佛山高明的味业公司,其产量不但在广东排头位,且是省内排二叁四五位同业产量的总和,地位不同一般。

  进到公司办公楼,正面是一个大型的卡通模型,展示公司的特点,其中有许多有趣的黄豆卡通宝宝。

  进去是公司历史展览。佛山酱业在清朝中期初创,从最初的私人小作坊算起,已有二百六十多年历史。这一家公司合并了一些小作坊,至今也有六十多年,到今天已实现了现代化生产。而且还建有自己的博士后研究基地,生产流程全部由电脑控制。展览还用佛山着名的传统陶瓷作品展示了酱料生产的历史。

  展览中用一筐大豆展示:选用黄豆都不是转基因大豆。

  进入厂区,从连接整个工厂的走廊看过去,是几排高大的棕榈树和一片开阔的绿茵地,上面竖着「良心、爱心、责任心」的镂空红字口号。走廊宽大而干净,墙上有生产流程及酱料知识的介绍,还有用各种酱料烹煮的八大菜系的菜谱。沿路设有各种休息区,座位设计成卡通黄豆,十分可爱。

  绿茵地后面是一排排座座相连的暗绿色高塔,物料是玻璃纤维,它代替了过去的酱缸,里面装着发酵过的黄豆。它们在塔内接受阳光照晒,由电脑监控里面的情况,直到渗出的酱油达到了各项指标,才由机器通过地下管道送到包装车间。这个车间是一个高度封闭的空间,包揽了消毒、装瓶、封盖、贴标签、装箱等所有工序。整个过程高度机械化,并隔绝了所有污染源。

  进入车间的工人需经全身清洁,非生产人员不准入内。访客只能隔着玻璃观看里面的生产。只见传送带在不停转动,七八个穿着白衣的工人在工作。这条生产线由厂方与德国共同研发,达到很高水准。

  公司大厅正中悬着直匾,写着:海错山珍凭我味,天厨美馔赖吾调。这便是该味业公司名字的来历。

  这次参观大开了眼界,我们亲眼见到味业生产告别了酱缸,走进了现代化的时代。